andy lynes

LONDRA - Andy Lynes è un scrittore di cibo, bevande e viaggi di Brighton in Inghilterra. I suoi lavori sono apparsi su testate nazionali come The Times, The Telegraph, The Guardian e  Metro.

È redattore della rivista americana Food & Magazine e autore di tre libri. A Londra è anche il responsabile del corso di scrittura dedicato al mondo del cibo presso la Leiths School of Food and Wine.

È il fondatore del premio Brighton’s Best Restaurants ed è stato recentemente incluso nell’elenco dei 100 più influenti autori del mondo food nel Regno Unito dal Telegraph Hill.

I Ristoranti che ha scelto per te

110 de Taillevent

  • 16 Cavendish Square
  • (0) 20 314 16016

Taillevent, uno dei grandi templi della gastronomia di Parigi famoso per la sua cantina, ha generato una versione più casual di se stesso nella grande ambientazione di una precedente hall bancaria della Coutts. Il cibo è molto francese come la maggior parte dei 110 vini disponibili al calice.

34

  • 34 Grosvenor Square, Mayfair
  • (0) 20 3350 3434

Moderno ed elegante ristorante-grill europeo, facente parte del gruppo Caprice che include anche il “The Ivy”. Il sontuoso stile Art Deco che ha ispirato gli interni, consente di capire immediatamente che ci si trova nell’elegante quartiere di Mayfair. Da non perdere i piatti cucinati sulla griglia argentina fatta su misura, come la costoletta di vitello con salsa verde.

45 Jermyn St.

  • 45 Jermyn St., St. James'
  • (0) 207 205 4545

Il fascino della vecchia scuola incontra la Londra contemporanea in questo sofisticato ristorante situato nel cuore di St. James; è aperto tutto il giorno e serve di tutto, dai pancake al latticello con frutta autunnale e yogurt greco per colazione, agli spatzel con l’aragosta e piante selvatiche per cena.

A Wong

  • 70 Wilton Rd
  • (0) 20 7828 8931

Lo chef Andrew Wong ha trasformato il tradizionale ristorante cinese di sua mamma, situato nei pressi di Victoria Station, in una destinazione gastronomica con la sua cucina innovativa. Per provare un’esperienza completa, ordinate le 10 portate del menu “Taste of China” oppure sedetevi al tavolo della cucina per ammirare il servizio in pieno svolgimento, parlare con Wong stesso e provare nuovi piatti prima di chiunque altro.

Alain Ducasse at the Dorchester

  • 53 Park Lane, Mayfair
  • (0) 20 7629 8866

Il leggendario cuoco francese Alain Ducasse porta la sua fama mondiale di chef dell’alta cucina moderna nel cuore di Londra, nell’elegante sala da pranzo del The Dorchester Hotel. Tutto, dalle stoviglie al servizio, è ultra raffinato, i piatti sono realizzati con i migliori e lussuosi ingredienti in modo tale da rendere il pasto un’occasione memorabile.

Almeida

  • 30 Almeida St
  • (0) 20 7354 4777

Questo luminoso e moderno ristorante europeo vanta una cucina semi aperta che consente agli ospiti di guardare gli chef mentre preparano le capesante arrosto, le tartare e gli altri piatti della cucina e di "consultare un muro" in cui è possibile vedere tutte le etichette dei vini disponibili. Il ristorante è situato di fronte al teatro di Almeida: è perfetto per un pasto pre o post spettacolo!