matteo trabattoni

ROMA - Nato a Milano, vive ormai da anni a Roma e la sua infaticabile gola ne ha certamente giovato.
Il suo gusto è curioso e vario, preferisce la carne, con un apprezzamento particolare per le interiora, ma non riesce mai a dire di no a un buon primo della tradizione capitolina.
Anche all'estero non si ferma davanti a niente e assaggia tutto, ma proprio tutto, serpenti e lama compresi.

I Ristoranti che ha scelto per te

Angelina a Testaccio

  • Via Galvani, 24/A
  • 0657283840

I piatti della tradizione in un ambiente alla moda dove i primi si mangiano in grandi scodelle. La location è molto curata. Nel cuore di Testaccio, ottimo punto di partenza per una serata nel quartiere.

Antica Birreria Peroni

  • Via di San Marcello , 19
  • 066795310

Ambiente goliardico e divertente animato da camerieri buontemponi. Luogo storico a due passi dalla Fontana di Trevi dove è possibile mangiare fino all'una di notte, uno dei pochi posti a Roma. Dai primi della cucina romana a specialità alla griglia. La birra? Ovviamente Peroni.

Antica Osteria da Giovanni

  • Via della Lungara, 41/A
  • 066861514

I prezzi e il calore umano di una volta. Non esistono più trattorie di quartiere come questa. Gestione familiare con cameriere uscito da un fumetto. I primi tra 4 e 6 euro e i secondi tra 8 e 10. Molto comune trovare piatti cancellati a penna. Chiude presto e si mangia quello che c'è.

Antico Falcone

  • Via Trionfale, 60
  • 0639736404

All'interno di un palazzo di uno dei palazzi più antichi di Prati, un caravanserraglio del 1500. Da oltre cent'anni offre gusto e autenticità. I primi sono serviti in grandi scodelle che a casa usereste per servire l'insalata. La conversazione col cameriere è da film e la soddisfazione è garantita.

Betto e Mary

  • Via dei Savorgnan, 99
  • 0664771096

La trattoria di Tor Pignattara famosa in tutta Roma. Nessuno ha lo stile di questa bettola. I primi storici sono serviti su taglieri di legno come un tempo. Rumoroso e goliardico, se entrerete in cravatta vi sarà intimato di appenderla al muro.

Cacio & Pepe

  • Via Giuseppe Avezzana, 11
  • 063217268

Pochissimi tavoli all'interno, quattro. Sempre di più quelli che affollano il marciapiede. Una vera istituzione di Prati dove gustare alcuni dei migliori primi della capitale.