mattia bianchi

Mattia è il co-founder dei ristoranti Berber & Q & Shawarma Bar a Londra. Gli occhi sono concentrati sul mondo della ristorazione, le orecchie per la musica elettronica e il gusto per i vini naturali che potrete provare visitando i suoi ristoranti. Seguitelo su twitter @_ilgianni o su instagram @_mattiabianchi

I Ristoranti che ha scelto per te

A Wong

  • 70 Wilton Rd
  • (0) 20 7828 8931

Probabilmente il miglior cinese in città. È qui che A. Wong, dopo un lungo viaggio in Cina, ha deciso di giocare con le cucine regionali cinesi e proporre una visione completa dell’ampia tradizione culinaria di quel Paese. Vale la pena di tuffarsi tra dim sum, piattini mono porzioni o ancora tra i menu degustazione.

Bao

  • 53 Lexington Street
  • (0) 7775 920195

Buns taiwanesi al vapore e molto di più in questo ristorante preso d’assalto dai londinesi. Assicuratevi soltanto di essere pronti a fare un po’ di coda per potervi sedere a tavola.

Barrafina

  • 54 Frith Street
  • 020 7440 1456

Un ristorante spagnolo di tapas, rimasto popolare esattamente come il giorno in cui ha aperto i battenti a Soho. Al lungo bancone, dotato di una ventina di sedute, puoi assaggiare tapas tra le più fresche e deliziose della città. Ci sarà probabilmente coda fuori, ma vale la pena farla.

Berber & Q - Grill House

  • 338 Acton Mews
  • (0) 20 7923 082

Un ristorante medio-orientale con griglia, nascosto all’interno di un arco della ferrovia nella zona di East London: combina le tecniche tipicamente americane del barbecue con i sapori nordafricani e medio-orientali. Bellissima atmosfera, grandi cocktails ed una lista dei vini alla portata di tutte le tasche. Una vera e propria esperienza gastronomica, in una situazione unica.

Berber & Q - Shawarma Bar

  • 46 Exmouth Market
  • (0) 20 7837 1726

Dai ragazzi di Berber & Q ecco una rosticceria medio-orientale che offre shawarma di agnello, nel quartiere vibrante e recentemente reso pedonale di Exmouth Market. Proverai qui il pollo più succulento che abbia mai assaggiato.

Casse Croute

  • 109 Bermondsey St
  • (0) 20 7407 2140

Appena entrato da Casse Croute hai la sensazione di essere all’interno di una piccola brasserie parigina. Un menu ristretto, scritto su una lavagna, accompagnato da una deliziosa carta dei vini, disponibili al bicchiere, in caraffa o in bottiglia a prezzi accessibili. L’atmosfera del ristorante è accogliente, il cibo tradizionale e buonissimo.